エイリアンブロッコリー♪Romanesco

スーパーで今が旬のお野菜発見。

Romanescoといって、ブロッコリーのお仲間。

見た目はごつごつしていて、奇妙なエイリアン風。

別名Alien Broccoliと呼ばれているんですって。

どうやって食べるのか調べてみたら、

まあ普通のブロッコリー同様に、スチームするか茹でるか、オーブンで焼くか。

今回はサーロインステーキのサイドとして。

一つはカリフラワーと一緒にチーズグラタンの中へ。

もう一つはスチームしてサラダに入れましょうかね。

マッシュルームのポタージュとポテトのモチモチフライと一緒に

今晩はステーキナイトです。