骨付きチキンを使って
ケララカレー
スパイスから作るカレー
南インド風カレー
玉ねぎ、セロリ、にんにく
みじん切り
にんじん、りんご、しょうが
すりおろし
炒め用、煮込み用スパイスは
セットになってるから
作り方どうりにやれば問題なし
市販の固形ルウは
冷えると油が固まって
カチカチになるけど
この野菜やフルーツの固形物で
とろみがついたルウは
体に良さそう
さらっと食べれて重くないよ
野菜たくさん摂れるし
スパイスの量も調節できるから
辛めが好きな男性は全部入れて
あと、前に作ったのは
玉ねぎやりんごを少し多目にして
マンゴーチャツネも少々で
フルーツカレー
女性向けかもだけどなかなか良かったよ
スパイスから作ると
手間かかるけどおいしいから
試してみてね