一週間の食材の買い出しを土曜日にまとめてします。
その時に「まごわやさしい」を揃えるように心がけています。
- ま…豆類
- ご…ごま
- わ…わかめ・海藻
- や…野菜
- さ…魚・魚介類
- し…しいたけ・きのこ
- い…芋
ざっくり、栄養バランスとれます
今週の海藻は、「刻み昆布」
うちではサラダが人気です。
ごまの香ばしさとコーンの甘みでいくらでも食べられます
作り方こちら
- 刻み昆布 ざっと熱湯に通して
- 玉ねぎ スライスして
- ツナ 少しだけ油捨てて
- コーン缶 汁絞って
- マヨ このくらい
- しょう油 チョロっと
- ごま たっぷり
混ぜます
ちょっと水気が多かったので、おかかを入れて水分吸わせました
ごまたっぷりが美味しいです
夕食メニュー
- 筍ごはん(またか)
- フライ盛り合わせ
- 新じゃがコロッケ
- アジフライ
- 小えびフライ
- 刻み昆布のサラダ
アジが安かったのでアジフライにしたついでに、
骨せんべいも作ってみました
塩コショウして、しばらく置いて水分をふき取ったら、160℃の低温でじっくり上げます。泡が少なくなったら180℃に上げて色づくまでカラっと揚げます。
あと、コロッケも久しぶりに作りました。
コストコのプルコギのはいってた容器が、衣付けに超便利
骨せんべいが一番人気でした
次男爆食
カルシウムとりすぎか
1年で身長15センチ伸びましたよー
さすが、食べる子は育つわ
四角い天ぷら鍋あると便利だなぁっていつも思います。
欲しい～！