本日のベーグル！

本日はしとしと雨ですね

が、昨日、ベーグル仕込んだので、
雨の中ですが、納品しにいきます！（笑）

本日は甘栗ベーグル
有機甘栗を刻んで混ぜ込んでいます

生地の甘みは控えめにメープルシロップ。優しい味に仕上がりました

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王子さまのおやつ(*´艸｀*)

とどきました！

じゃじゃーん

「王子さまのおやつ」
という、ヴィーガンスイーツ専門店です。
（来月からは店名が「Mitorakaruna」に変わるようですが。。。）
店舗はなく、提携しているお店で出しているのと、通販のみです。

素材もオーガニックで、身体に優しいというのでお取り寄せしてみました

ほんとはお試しなんだから、ひとつでいいはずなのに、
「ねこづつみ」
「秋のナイショづつみ」
という、魅惑的過ぎるセット内容に、選べなくて両方買っちゃいましたｗｗ

こちらが「ねこづつみ」

で、こちらが「秋のナイショづつみ」

どちらも可愛くて素朴！！！

とくに「ねこづつみ」はユーモアたっぷり

リアル猫ちゃんクッキー
すっごいリアルだ。。。
あえて可愛くないのが素敵（笑）

こちらもクッキー。その名も『ニャーのうんち』
ほんとに、その辺に落ちてたらうんちに見えるわｗｗ

こういうセンス大好き！
で、ひとつ、本日のおやつにいただきます

栗とカカオの天然酵母ケーキ

無燻製栗で作った自家製の渋皮煮と、オーガニックカカオニブが入った
素材の味がしっかりした、やさしい甘さのケーキです

お、おいしい～
ほんと、食べても重たくなくて、身体に優しい
大人の味ですねー

お勧めです

今週のパン予約はお休みします

今週ですが、息子の体調が良くないため、無いとは思いますが、もしものときに何があるかわからないので、申し訳ないのですが予約はお休みします。

また来週から再開予定です

予約はお休みしますが、息子の体調が良ければ、物販の納品はしたいと思いますので、それはまたブログに書きますね

よろしくお願いします。


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本日のベーグル❤️

本日は

さつまいもベーグル
くるみメープルベーグル
キャロブ＆クランベリーベーグル
です☆

予約販売の余り（笑）

初の予約販売、ありがとうございました＼(^o^)／

またお待ちしてます✨



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予約が入りましたので♪

ありがたいことに、明日、予約をいただきましたので、
これからパン生地仕込みです

私のベーグルは、一次発酵を冷蔵発酵でしています。
いわゆるオーバーナイト発酵というやつで、一晩かけて冷蔵庫でゆっくりと発酵させるのです！
それなので、あのもっちもちぎっしりした生地になるというわけですね

うっかり失敗するとやり直しがきかないのがつらいところですが。。。

さーて、息子も寝たし（笑）気合入れていきまーす

明日のベーグル物販は、予約ベーグルの余った分、になりそうですｗｗ