この島国に来て、驚いた事の一つ。
至る所に、レモンとオレンジの木がある事。
街路樹としてもあるし、緑道みたいなところにもある。
庭にたくさん植えてる家もある。
もちろん、実もたわわに実っています。
道路脇にあったレモンの木。
食べられました。
お味は普通の酸っぱ~~いレモン~
オレンジは・・・(見えるかな~、これ。オレンジの木)
食べれたもんじゃありません・・・
オレンジの種類もたくさんあるというので、
きっとこれは観賞用なんでしょうね。
さて、豊富な柑橘類。
スーパーでもとっても安く手に入ります。
今回は、購入したレモンでレモンカード。
ちょっとレモンの気分だな。とか、
レモンケーキ食べたいけど、めんどくさいな。
な~んて時に大活躍です。
パンに付けて食べるだけで、充分レモン感じちゃう~♪
もともと、バターも砂糖もあまり食さない我が家。
(このレモンカードのレシピはバターと砂糖入り)
冷蔵庫で1ヶ月もつので、
あたしがこっそり、ちょこちょこ頂く事にします。