今年3月にOPENしたコレド室町2に入っているこちらのお店は、
有名なフレンチの「レフェルヴェソンス」のカジュアル版だそう。
食べログでは4点を超える高得点のお店とあって
否がおうにも期待が高まるヾ(＠°▽°＠)ﾉ
夜のディナーは6,800円のコース1本（税・サ別）。
前菜、メイン、デザートからそれぞれ1品選ぶプリフィックススタイル。
店員さんはジーンズにシャツと非常にカジュアルな雰囲気。
まずは、サラダ。
「畑の味がするサラダ」とのことで、
契約農家から仕入れた野菜を使った瑞々しさ満点の１品。
次は、キタアカリの厚切りフライドポテト。
密閉された小袋ポテチのような袋がお皿に乗って登場し、
自分で空けて皿に出した状態（写真）。
ホクホクして、甘くて、ものすごく美味しい≧(´▽｀)≦
ポテト好きの私はあと５倍量ほど食べたい
スモークの香りがかなりしっかりするので、
店内は、このポテトのスモークの香りで充満しています。
ということは、他の皿を食べていても、
鼻はこのスモークの匂いを十二分に嗅ぐので、
その点については好き嫌いは分かれそう。
パン。
ル・シュクレクール（大阪）というパン屋さんから取り寄せているそう。
水分量多めの、気泡の大きいもちもち・どっしりとしたパンです。
最初は、ふーん、という感じだったけど、
表面の少し焦げた感じがとても香ばしくて、
段々美味しく感じられてくる不思議なパンでした。
添えてあるのはカルピスバターで相性も良いです。
続いて、前菜。
炭で炙った鰹、サザエのドレッシングと三陸のワカメ、
すり潰した焼き茄子、おかひじき、フルーツトマト
こちらは私がチョイスした前菜。
仔豚胸肉とモモ肉のコンソメゼリー寄せ
スープ（２人共通）
トマトの冷製スープ（たまねぎのシャーベット入り）
メイン（２人共通）
香ばしく焼いた黒毛和牛、サラダごぼうとピュレ
舞茸、イチジク、黒オリーブ、ルッコラ
デザート（私のチョイス）
マンゴーとブランマンジェ、
パイナップルとパパイヤのクリーミーなシャーベット
あわ立てた甘酒に食用花がちりばめられています
木苺をまとった桃にバニラアイスクリームを詰めて、
わらびもち、黒豆、練乳のカキ氷
次に続く