今日はお雛祭りでしたが、我が家はお雛様には
全然関係の無いピザ祭りにしちゃいました。
お料理教室で習った雛祭り料理は、いくつか復習しちゃったし、
重複するのもなんだし。。。
で、主人の大好きなピザディナーに。
以前作った時はあまりうまくいかず、それ以来敬遠していたピザ。
でも、今回はダ・イーサのレシピで再挑戦しました。
生地を作るのはなかなか時間がかかりましたが、
それでも手間隙かけるとやっぱり美味しいですね～。
一番人気は何と言ってもマルゲリータ。
バジルもりもりにしちゃいました。
焼きあがると香ばしい香りが～。
イタリアの国旗カラーになってるかな。
シンプルだけど、これが癖になる美味しさです。
耳まで美味しいピザになりました。
そして、もう1つはカプリチョーザ。
具は、ハム、マッシュルーム、モッツァレラチーズ、バジル、黒オリーブ。
（見た目、マルゲリータと変わらない～っていうのは無しで。
）
本当ににぎやかな味わいで、これまた美味。
結局、二人でマルゲリータ2枚、カプリチョーザ1枚完食です。
いや～、久しぶりのピザ、美味しかったです。
やっぱり生地が美味しいと具材は何を乗せても美味しいですね。
さすが、本場ナポリの世界ピッツァ選手権で2年連続優勝している
山本さんのレシピです。
お店もわりと近いのでず～っと前から行きたいと思っているのですが、
未だ果たせず。
今度行って、本物の味を味わって来たいと思います。