ブログネタ：一番好きなお好み焼きの具は？
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おー。
私が関西出身だと知ってのこのネタですか？（って、そんなわけない）。
即答しましょう！「豚玉」です。
これ以外に考えられない！です。
ネギは小ネギ（青ネギ）ね。九条ネギがおいしいとも言うけど、高いから（爆）。小ネギで十分でございます。
んで、摩り下ろしの山芋と卵と小麦粉をまぜまぜして生地を作って、その中に、桜えび揉んだ鰹節と紅しょうがと、細かく刻んだキャベツをどっさり入れて小ネギもどっさり入れてざっくり混ぜます。
この「ざっくりまぜ」が大事ね。むやみに混ぜちゃだめです。ざっくり適当に混ぜるのが大事！
で、基本そばは入れません。お好みだけで勝負です。
最初片面を7分ほどふたをしながら若干弱火で蒸し焼きます。
そのとき表面に豚バラ（肉は豚バラです。ロースとかひれとかは論外です）を一枚ずつ並べるようにして表面を覆い隠します。
7分立ったらひっくり返して今度はふたなしで焼きます。
このときフライ返しでお好みをぺちゃぺちゃつぶしてはいけません。何もせずだた焼けるのを待つのみです！
豚バラの油がじゅうじゅういいながら溶けていきます。かぐわしい匂いがあたりに漂い・・・
これぞ至福のとき・・・。生唾ゴックン状態です。腹の虫が騒ぎます。
んで、豚バラがカリって言うくらいに焼けたら食べごろです。
青海苔を振って鰹節を掛けて、お好みソースを掛けて、さらにその上に半熟の目玉焼きを載せます！！
マヨネーズは基本的にいりません、この半熟卵が十二分に威力を発揮できるのはマヨネーズがないほうがベストです。
半熟の目玉焼き。これが一番大事！です。
これがなければお好みの醍醐味半減です。
半熟の目玉焼きを崩しながらお好みとソースを絡めて一緒に食べる。
うー、最高だ！！
食べたい！無性に食べたい！
今日の夕飯はお好みにしよう！！
おー。
私が関西出身だと知ってのこのネタですか？（って、そんなわけない）。
即答しましょう！「豚玉」です。
これ以外に考えられない！です。
ネギは小ネギ（青ネギ）ね。九条ネギがおいしいとも言うけど、高いから（爆）。小ネギで十分でございます。
んで、摩り下ろしの山芋と卵と小麦粉をまぜまぜして生地を作って、その中に、桜えび揉んだ鰹節と紅しょうがと、細かく刻んだキャベツをどっさり入れて小ネギもどっさり入れてざっくり混ぜます。
この「ざっくりまぜ」が大事ね。むやみに混ぜちゃだめです。ざっくり適当に混ぜるのが大事！
で、基本そばは入れません。お好みだけで勝負です。
最初片面を7分ほどふたをしながら若干弱火で蒸し焼きます。
そのとき表面に豚バラ（肉は豚バラです。ロースとかひれとかは論外です）を一枚ずつ並べるようにして表面を覆い隠します。
7分立ったらひっくり返して今度はふたなしで焼きます。
このときフライ返しでお好みをぺちゃぺちゃつぶしてはいけません。何もせずだた焼けるのを待つのみです！
豚バラの油がじゅうじゅういいながら溶けていきます。かぐわしい匂いがあたりに漂い・・・
これぞ至福のとき・・・。生唾ゴックン状態です。腹の虫が騒ぎます。
んで、豚バラがカリって言うくらいに焼けたら食べごろです。
青海苔を振って鰹節を掛けて、お好みソースを掛けて、さらにその上に半熟の目玉焼きを載せます！！
マヨネーズは基本的にいりません、この半熟卵が十二分に威力を発揮できるのはマヨネーズがないほうがベストです。
半熟の目玉焼き。これが一番大事！です。
これがなければお好みの醍醐味半減です。
半熟の目玉焼きを崩しながらお好みとソースを絡めて一緒に食べる。
うー、最高だ！！
食べたい！無性に食べたい！
今日の夕飯はお好みにしよう！！