当店のサラダ・オムレツサンドについて

わ～おいしそうな茄子の浅漬け・・・いえいえ、こちらは茄子をオリーブオイルで香り良く火を通したものです～。ソテーですね。

わ～、おいしそうなきゅうりのミゾレ和え！・・・いえいえ、こちらはフレッシュないぼいぼきゅうりにキウイフルーツのドレッシングをかけたところ。右端からツッコミを入れているのは今が旬のオクラです。

上記の季節野菜たちは大原の地産です。モーレツ新鮮です。

↑ここにやはり旬の「ししとう」の香ばしいのが入ったのがウチのセットメニューにオプションで選べる「サラダ」です。（↑のボリュームはおよそ２人前）

お出しすると大抵の方が、「キャベツの千切りにオレンジ色のドレッシングがドバーってかかった小さいのが出てくると思った！」とおっしゃいます。が、

そんなガッカリなもんお出ししません！

一応有機や減農薬、地産、国産で全メニューお作りしていますし・・。ドレッシングも店主の手作りです。
「セットメニューのサラダ」という概念が皆様にあるようですね～。という私もセットのサラダやスープなどに小指の先ほどの期待を寄せたことはありませんが。店主曰く、「そういう出された時の現実へのガッカリ感がゆるせない！」らしいのです。ドリーミングな店主のサラダ、ぜひお召し上がりくださいね。

あ、そうそう一枚上の写真の上の方にお新香みたいに写っているのは「バターナッツカボチャ」とかいう大原産の西洋カボチャで、薄く切ってソテーすると甘みが増してとっても美味しいのです。

こちらも入ってますが、暑い日ばかり続く夏も実は一日一日季節は移ろっておりまして、その時仕入れられる旬の野菜はあっというまに変わったりします。夏季休業明けにはまたサラダの内容も変わってくると思います。次のサラダは何が仲間入りするのかな？

今日はお客様がご注文の「チーズオムレツサンド」が食べたくなってぎゃあぎゃあ言って作ってもらいました。お客さんへの料理ははりきるけど、家族にはめんどくさいらしい店主にカフェメニューを作っていただくのは大変です。↑も「ほい」と適当にお皿にいれられた感じ・・。

青かびチーズとクリームチーズとアツアツオムレツの共演～♪

というか、バランスが・・・。オムレツの個性が幅を利かせているようです。

普通の卵焼きのサンドではなく、本気でオムレツをはさんであるので結構なボリュームです。

麦茶オレでいただきました。ごちそうさまでした。

当店は２０日月曜日から夏季休業となります。

ご迷惑おかけいたしますがなにとぞよろしくお願いいたします。

常連様にはご愛顧いただいて本っ当に感謝しております。支えられています。

お休み明けは９月１日（土）からの営業となります。

あ、店主からのお知らせです。

「明後日１９日は国産小麦の配送の手違いにより、名物のチキンミートパイが作れません。明日１８日の分はございます。原料へのこだわりでご迷惑おかけいたしますが何卒お許しくださいませ」

だそうです。

そうそう、ウチの小麦粉は国産の美味しいのを取り寄せてまして、今日着くはずなのに来ないな来ないなと思って問い合わせたら「お盆休み明けで発送を忘れてました！」みたいな・・。

「え～！」

どうしよ。

小麦粉買ってくる？いやいや、あれじゃないとダメ。ということになりました。

色々ごめんなさい。