開業計画 序章 英国の紅茶とお菓子、だったのに！

夢見たものはひとつの幸福

願ったものはひとつの愛

それらはすべて　ここにあると・・・

憧れの地、イギリス。英国。

イングランド　スコットランド　アイルランド　ウエールズ　コッツウォルズ　マン島　コーンウォール　・・・・

イギリスは何も無い。観光に向いてない。とよく言われますが、すてき！死ぬまでに行きたい。妖精に会いに。と思っています。

ビクトリアンファームに憧れて、スコーンやフィンガーサンドイッチでお茶したりするなんてことを家庭でしていました。茶器を集めたかったのですが仕舞っておく棚が無くて、お店を持ったら集めようと思っていました。

で、お店を持つ企画でそんな素敵な食器は買えない。使えない。ということになりションボリ。

読み耽り、紹介されていた英国流喫茶のお店へ出かけリサーチしていましたがお蔵入りになる本たち。

しかしお茶やコーヒーの歴史文化を知ることが出来て良かったです。

なーんにも知らない頃、紅茶も緑茶も元は同じはっぱ。ということを知った時の驚きは忘れられません。

イギリスと言えば紅茶のイメージですが実は歴史が浅いことや、本場でも良質の茶葉を地元では誰も飲んでないことなどなど、へ～っと思うようなことが色々ありました。

不思議の国のアリスに興味を持ったのもお茶経由でした。

お茶、と言えば先日お茶で医療費を節約するという情報をキャッチしました。

その記事はまた別記事で書きます。