うまいさや。

ゆのさや農園さんに、前々からお願いしていた「サンマルツァーノ」。

イタリアでは欠かせない加工用の細長いトマト。

そのままでは食べてもそんなに旨みを感じないのですが、

火を通すと味が濃くなってうまいんですよ、これが。

今日は５kgサンマルツァーノが届いたので、湯むきしてソースに。。。

うむむ。

うまい！

いちごやみかんも酸っぱいほうが好きだなぁ。

深夜に先駆け「ニョッキのトマトソース」を八角中華皿で出したら、

散々エビチリって言われたけど

気にしない！

見た目って大事！