ひとつめの焼く。

私は焼きたかった。
だって。
“焼き”は、料理方法、調理方法の花形。
焼いたら、きっと美味しいと思う。
そうゆう気持ちになったら、迷わず焼く。

春巻きの皮に、甘辛く炒めた豚そぼろを丸め込んで焼く。
ビールのお伴にどぞー。

これは胡瓜。
板ずりして、どんどん叩いて、胡麻油でごんごん焼く。
焼き上がったらオイスターソースをちょろりとかけて。
胡瓜のポクポクという食感をお楽しみあれー。

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