昨日焼いたブドウ酵母の円盤リュスティック、今朝の朝食は旦那さんの大好物でもあるたまごサンド。
一日経っても、焼かずにしっとり美味しい簡単円盤リュスティックです。
庭のトマトも甘くて美味しいです。
昨日は夕方から黙々とお菓子作り。
たまに作りたくなるマカロン。 前回の失敗作以降、あまり作る気せず・・・・久々に作りました。
冷凍庫の溜まった卵白、やっと活躍の場が出ました。
息子君の大好物、抹茶のマカロン。 マカロンがお菓子の中で一番好きと言う息子君、その中でも抹茶はダントツ一位らしい。 渋いね～～。
3歳にしてマカロンを知った息子君、私なんてお菓子作り始めるまでマカロンなんて食べた事なかったのに・・・
卵白120gなので、かなりの量ができます。 鉄板二枚分かな。
卵白120gでこんだけ抹茶マカロン作れました。
同じく120gの卵白で生地はプレーンでクリームを2種類。
コーヒークリーム入りで、インスタントコーヒーパウダーをまぶしたマカロンです。
安定が悪い理由は↓
凹凸があって割れてるからですね～～～。 どうも同じタイミングで搾り出しても、2番手に焼くと凹凸ができやすい・・・オーブンの温度が上がりすぎてるから？ それとも乾燥しすぎ？ う～～～～ん・・・・分かりません。
こちらは最初に焼いたプレーンマカロン。 こちらは一つも割れることなく焼きあがりました。
ってことは、乾燥時間のずれのせいかな？？
こちらの中身はラムレーズンにしてみました。
クリームはバタークリーム。 手前が抹茶バタークリームに、ラムレーズン入りのバタークリームです。
ラムレーズンマカロン、初めて作ってみましたが家族にはなかなか人気が良いです。 大人の味～。
でもって、マカロンで少々遊んでみました♪ むふふ。
日本に行った時にお友達から頂いたマカロン。 そのマカロンが入っていた箱でした。 お店のマカロンみたいにサイズが均等ではないので、大きさにばらつきがありますね～。
こちらがお友達から頂いたお店のマカロン↓
実は日本のお店マカロンは初めて!! 綺麗だし、いろんなフレーバーがあって見ても食べても楽しいです。
Yちゃん、マカロンありがとう～～♪♪
お店マカロンへの道のりはまだまだ長いです！！！ 頑張れ！！！
一日経っても、焼かずにしっとり美味しい簡単円盤リュスティックです。
庭のトマトも甘くて美味しいです。
昨日は夕方から黙々とお菓子作り。
たまに作りたくなるマカロン。 前回の失敗作以降、あまり作る気せず・・・・久々に作りました。
冷凍庫の溜まった卵白、やっと活躍の場が出ました。
息子君の大好物、抹茶のマカロン。 マカロンがお菓子の中で一番好きと言う息子君、その中でも抹茶はダントツ一位らしい。 渋いね～～。
3歳にしてマカロンを知った息子君、私なんてお菓子作り始めるまでマカロンなんて食べた事なかったのに・・・
卵白120gなので、かなりの量ができます。 鉄板二枚分かな。
卵白120gでこんだけ抹茶マカロン作れました。
同じく120gの卵白で生地はプレーンでクリームを2種類。
コーヒークリーム入りで、インスタントコーヒーパウダーをまぶしたマカロンです。
安定が悪い理由は↓
凹凸があって割れてるからですね～～～。 どうも同じタイミングで搾り出しても、2番手に焼くと凹凸ができやすい・・・オーブンの温度が上がりすぎてるから？ それとも乾燥しすぎ？ う～～～～ん・・・・分かりません。
こちらは最初に焼いたプレーンマカロン。 こちらは一つも割れることなく焼きあがりました。
ってことは、乾燥時間のずれのせいかな？？
こちらの中身はラムレーズンにしてみました。
クリームはバタークリーム。 手前が抹茶バタークリームに、ラムレーズン入りのバタークリームです。
ラムレーズンマカロン、初めて作ってみましたが家族にはなかなか人気が良いです。 大人の味～。
でもって、マカロンで少々遊んでみました♪ むふふ。
日本に行った時にお友達から頂いたマカロン。 そのマカロンが入っていた箱でした。 お店のマカロンみたいにサイズが均等ではないので、大きさにばらつきがありますね～。
こちらがお友達から頂いたお店のマカロン↓
実は日本のお店マカロンは初めて!! 綺麗だし、いろんなフレーバーがあって見ても食べても楽しいです。
Yちゃん、マカロンありがとう～～♪♪
お店マカロンへの道のりはまだまだ長いです！！！ 頑張れ！！！