ドライフィグ酵母、今日はベーグルの生地をコネコネ。
ちょいと寒いので、時間かかるだろうな～～って思ってたら、案の定時間がかかりました。
今日は旦那さん仕事休みだったので夕方からマッタリとワインタイム。
前回作ったドライドラゴンフルーツ酵母 のカンパーニュとブルチェッタ。
同じカンパーニュとスティルトンチーズ。 このスティルトンチーズ、アプリコット入りで美味しいです♪♪チーズのしょっぱさとアプリコットの甘みが美味しいチーズです。
て
夕食食べ終わる頃に酵母ベーグル焼きあがりました！
朝捏ねて、焼き上がり8時半とは・・・・ 室温発酵だったので時間がかかりました。
今日はドライフィグ酵母にグラハム粉配合の生地。 手前はちょいとピリ辛のペッパー入りジャックチーズ、奥はチョコレート入りです。
1個あたり30gのミニベーグルボールです。
味見のつもりが、家族みんなでミニボールベーグル12個全部食べちゃった!!
みんな食べすぎ!!
大きいベーグルも焼いたので、そっちは明日の朝食にしようかな～。
ちょいと寒いので、時間かかるだろうな～～って思ってたら、案の定時間がかかりました。
今日は旦那さん仕事休みだったので夕方からマッタリとワインタイム。
同じカンパーニュとスティルトンチーズ。 このスティルトンチーズ、アプリコット入りで美味しいです♪♪チーズのしょっぱさとアプリコットの甘みが美味しいチーズです。
て
夕食食べ終わる頃に酵母ベーグル焼きあがりました！
朝捏ねて、焼き上がり8時半とは・・・・ 室温発酵だったので時間がかかりました。
今日はドライフィグ酵母にグラハム粉配合の生地。 手前はちょいとピリ辛のペッパー入りジャックチーズ、奥はチョコレート入りです。
1個あたり30gのミニベーグルボールです。
味見のつもりが、家族みんなでミニボールベーグル12個全部食べちゃった!!
みんな食べすぎ!!
大きいベーグルも焼いたので、そっちは明日の朝食にしようかな～。