病気の間ずっと気になっていたのが酵母ちゃん。
せっかく久しぶりに作ったのに、放置してしまっていました。
ヨーグルト酵母ちゃんもドライマンゴー酵母ちゃんも良い感じです。
今日はドライマンゴー酵母種でカンパーニュ生地を捏ね、只今ベンチタイム中。
一次発酵に５時間ほどかかってます、なかなか元気よさそうですドライマンゴー酵母。
昨日までは立っているのもやっとの状態で、とにかく腰から下がだるくて痛い。
今日は咳は出るけどかなり元気！！！ ってことで、家用のパンが全く無いのでパンを焼きました。
本当は昨日は旦那さんの誕生日でしたが、ダウンしてたので何もできなかった・・・・ごめんよ、旦那さん。
お詫びに（？）旦那さんの好きな食パンとシナモンロール焼きました。
今日は1000キロの粉の内、30％がお菓子用の全粒粉使用。 ふんわり軽い生地に仕上がりました。
やっぱり腕に力が入らない・・・ ちょっと捏ねるのに時間がかかりました。
息子君、食欲があまり無くて心配してましたが、先ほどシナモンロールをペロリと1個食べました。 良かった～～～。 大分食欲が戻ってきたのかな。
さ～てと、お次はドライマンゴー酵母のカンパーニュ、何時ごろ焼きあがるかな？？
せっかく久しぶりに作ったのに、放置してしまっていました。
ヨーグルト酵母ちゃんもドライマンゴー酵母ちゃんも良い感じです。
今日はドライマンゴー酵母種でカンパーニュ生地を捏ね、只今ベンチタイム中。
一次発酵に５時間ほどかかってます、なかなか元気よさそうですドライマンゴー酵母。
昨日までは立っているのもやっとの状態で、とにかく腰から下がだるくて痛い。
今日は咳は出るけどかなり元気！！！ ってことで、家用のパンが全く無いのでパンを焼きました。
本当は昨日は旦那さんの誕生日でしたが、ダウンしてたので何もできなかった・・・・ごめんよ、旦那さん。
お詫びに（？）旦那さんの好きな食パンとシナモンロール焼きました。
今日は1000キロの粉の内、30％がお菓子用の全粒粉使用。 ふんわり軽い生地に仕上がりました。
やっぱり腕に力が入らない・・・ ちょっと捏ねるのに時間がかかりました。
息子君、食欲があまり無くて心配してましたが、先ほどシナモンロールをペロリと1個食べました。 良かった～～～。 大分食欲が戻ってきたのかな。
さ～てと、お次はドライマンゴー酵母のカンパーニュ、何時ごろ焼きあがるかな？？