朝方目が覚めると頭の中はシナモンロールで一杯に！！
食べたい食べたい食べた～～～～～い！！！
ってことで、シナモンロール作りました。 粉600gで15%全粒粉配合。 基本的に手捏ね派です。 2年前にパンの捏ね過ぎで手首を傷めて以来は姉のお古のHB使っていましたが、それも遂にご臨終。 最近はずっと手捏ねです。 やっぱり壊れかけだったHBよりも手捏ねの方がずっと美味しいです。 100個以上焼く時はやっぱりHBあると嬉しいな～、欲しいな～～。
いつもは1個ずつ分けて作るシナモンロールですが、今日はどういう訳か塊り状態のシナモンロールが食べたくて・・・・ プラス普段はアイシング無しですが、今日はアイシング付きの甘いのが食べた～～～い。
ダイエット、どこに行ったのやら・・・・ しっかり食べました。
プラス、同じ生地でアンパンも作りました。 こちらは家族の希望で。
この間作った白餡を入れてアンパン。 こちらも半分ペロリ・・・・ ちなみに息子はシナモンロール一個とアンパン一個を完食。 焼きたてだと沢山食べる贅沢なヤツです。
今は白神こだま酵母で発酵させた3斤食パンがオーブンの中。 家中パンの香りで幸せ～～。
肌寒くなったので、発酵にも時間がかかる今日この頃です。
肌寒い今日この頃、ロング丈のカーディーガンいかがでしょうか？
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Calvin Kleinのチャコール色のロングカーディガンです。 USサイズXS
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