パン作り大好きです。
その中でも捏ねなくて超が付くほど簡単なのがお箸で混ぜるリュスティック。
酵母エキスで作るリュスティックは本当に美味しい！！
全粒粉と小麦粉を半々くらい入れたボールに塩と酵母エキスと水を入れてお箸で混ぜるだけ。
一次発酵は20時間ほど、その間に一度パンチを入れます。
瑞々しくて美味しいパンの出来上がりです。
今回使った酵母は韓国マーケットなどで売っているコーン茶を使ったコーン茶酵母。 これがまた元気の良い酵母ちゃんが作れるんです。 我が家ではアールグレイに次いでよく作る酵母ちゃんです。
WAJA情報
今が旬なトレンドアイテムを本日入荷致しました。
サイズはUSサイズ2と6をご用意しております。
サイズはUSサイズのS
サイズはUSサイズのSとMをご用意しております。
サイズはUSサイズXSとSをご用意しております。
サイズはUSサイズのSとMをご用意しております。
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