金曜のお弁当

やったー！今日は晴れ

3日間天気の悪い日が続き、

ようやくお洗濯が気持ちよく乾くなぁ

さて今日のお弁当は・・・

きのこ炊き込みご飯

しゅうまいの磯辺揚げ、ハンバーグ、小松菜のお浸し

玉子焼き、きんぴらごぼう、ミニトマト

今日のメニュウででお世話になったのがこちら、

「きのこ炊き込みご飯」 です。

レシピを見たら、仕込み終了後すぐに炊く・・・とあったので、

前日、具をすぐに投入できるように準備しておき、

朝いつもより早く起きてスイッチオン！

タイマーではいけないのかしら・・・？

かなりきのこがたくさん入っているので、ヘルシーで嬉しいメニュウです

手作りパン♪

昨日は、メロンパンを作ってみました！

ビックリするほど簡単な作り方なのですが、

お味は予想以上に美味

これは私の中で久々の大ヒット

レシピはこちら　「メロンパン」

もう、１０分もあればオーブンへ入れられる程の

お手軽さ。焼き時間２０分なので

３０分もあれば出来上がっちゃいます

２人分にしては物足りない感じです。

かなりかわいいサイズなので、

4個できたうちの

３個はパパが朝から食べて、私は1個

最初から倍の量で作っても良かったかも。

木曜のお弁当

今日のお弁当は・・・

ご飯＋ふりかけ

ねぎ玉子焼き、大豆唐揚げ、茄子の甘酢炒め

ミニトマト、お肉＆野菜の焼肉のたれ焼

の大豆部門人気ＮＯ３のレシピで

作ってみました。レシピはこちら　「大豆の唐揚げ 」

妊婦になってから、大豆製品は毎日食べるように

心がけているのですが、大豆ってあんまりレパートリーがなくて、

豆腐か納豆がメインだったのですが、

この唐揚げ、かなり大豆がたくさん食べられて、ヘルシーで美味しい

こんな感じで作ったよ

大豆をすりこぎでつぶし・・・。

我が家はレシピの材料＋桜えびも入れてみました。

成形して片栗粉つけて完成！

大豆を１４０ｇ使ったけど、２人分にしてはちょっと少ないかも・・・。

俵形はお弁当用に、まん丸は夕食で食べました！