金曜のお弁当

今日は天気予報は曇りのち雨・・・なのに、

朝から晴れてる～

溜まっていたお洗濯を２回まわして、すっきり！！

きっとカラっと乾きそうな勢いで外は暑いし！

さて、今日のお弁当は・・・

炊き込みご飯

ミートボール、小松菜の煮びたし、もずく、

青海苔ポテト、ねぎ玉子焼き、きのこの甘辛煮、

ゴーヤとなすの味噌炒め

このもずく、お弁当用に冷凍されていて、（生協）

保冷剤代わりにもなるので便利です。

私はもずくあまり好きではないので、

パパのお弁当にせっせと入れます！

木曜のお弁当

我が家のお弁当作り、今週もスタートしました！

さて、今日のお弁当は・・・

雑穀米＋南高梅

鶏つくね、マカロニサラダ、ウインナー、唐揚げ

出汁巻き玉子、ピーマンのお浸し、ミニトマト

昨日の夜は、かにクリームコロッケに初挑戦してみたのですが、

たねが冷凍庫で１時間近く冷やしてもあまり固まらず、

たねが柔らかい状態で無理やり衣をつけて揚げました～。

相当やりづらく、料理を作っていながらイライラしてしまい、

パパくんがお手伝いをしてくれました

レシピ通りに作ったつもりだけど、何がいけなかったのか・・・。

作り始めて食べるまでに２時間かかり、

かにクリームコロッケ作りが嫌いになってしまった夜でした～。

火曜のお弁当

お弁当作りにも少しずつ慣れてきて、

（朝、楽をするコツを覚えて！？）

ちょとずつ気持ちにゆとりができてきました。

さて、今日のお弁当は・・・

隠れのり弁＋昆布の佃煮＆高菜

チキンナゲット、豚肉とちくわの玉子とじ、

マカロニサラダ、ひじきの煮物、ミニトマト

パパくんから、今日の夕食は

「手巻き寿司が食べたい～」

とリクエスト有り。

今日も暑そうだし、手巻き寿司もいいな＾。

我が家の周辺は美味しいお寿司屋さんがなく、

（見つけられてないだけかも・・・）

最近はおうち手巻き寿司で満足しています～。

パパくんの一番のお気に入りは「かにサラダ！！」

安上がりな人～（笑）