金曜のお弁当

パパくん昨日の夜も言っていました。

「お弁当にローストビーフ・・・無理だよねぇ」

なぜお弁当にローストビーフにこだわるのか謎です。

はっきり昨日も言いました。

「生は（傷むから）無理です」

そして、今日もお弁当のおかずをコロッケと酢豚の２択にしたら、やはり

「酢豚」

との返事だったのでリクエストに応えて・・・。

週１ペース、全く崩れません～。

久々の雑穀ご飯

ねぎごま玉子焼き、鮭、マカロニサラダ、

おくらの生姜醤油和え、酢豚

今日は酢豚だけど、近々コロッケ弁当にします。

もう仕込んで冷凍してあるので揚げるだけ～

木曜のお弁当

今週も始まったお弁当作り。

昨夜のご飯はローストビーフにしたのですが、

パパくんとても喜んでくれて、

「こんなのがお弁当に入っていたらすごいね」

と、とっても期待している感じで要望を伝えてくれたのですが、

この季節、しっかり火を通さないとお弁当腐りますよ～。

ちなみに最近知ったのですが、生野菜が他のおかずに触れると

菌が繁殖して傷み易いそうで、今日から生野菜は入れるのやめました。

夏のお弁当には、生姜、お酢、マスタードなどを

使ったお料理がいいそうです！！

さて、今日のお弁当は・・・

チキンの照り焼き、きんぴらごぼう、ごま玉子焼き、

ほうれん草のお浸し、豚肉と野菜のマヨポン炒め

冷蔵庫の残り物を使ったおかず～（笑）

なんとか腐らせずに使い切れてセーフ

モカショコラマフィン♪

休みの日の恒例（！？）となっている、お菓子作り。

昨日はマフィンを作ったので、

今日の朝食にいただきました。

毎日チョコレートを摂取している私。

精神安定剤のような存在で、食べると安心（満足）するのです

今回はチョコレートが入っているモカショコラマフィン を作ってみました。

パパくんも自称「甘いものが苦手・・・」という割りには、

この手のものは好きなようで、食べてくれます。

（未だにお菓子系はどういうものが好みか掴みきれない・・・）

生地は大好きなcoffee味

チョコレートはたっぷり入れたかったので

生地は甘さ控え目にしてみました！