今日はお盆休みのハイライト、ウナギです！
新規開拓するか、もう一度味わいたい店を再訪するか、
悩みに悩んだあげく「澤千」さんを再訪することに。
ここは美味しいだけでなく、築１００年以上経つ趣のある建物、
さらに全室個室なので、ウナギと歴史を感じる空間を同時に味わえるのが素晴らしい。
なにせ古い建物ですから歩くたびにミシミシと音が鳴ります。
個室の入口にある土間の明かりが優しく迎えてくれます。
靴を脱いで中へ入ると、なんとも風情のある空間が・・・。
縁側の向こうは素敵な庭園が広がります。
なんとも贅沢な時間を感じながら、暫くするとお待ちかねのウナギがきました。
「櫃まぶし定食」、これだけのボリュームで￥３０００円。
■「櫃まぶし」
■茶碗蒸し
■肝吸い（湯葉入り）
■漬物
■デザート
こちらは「上うな丼定食」、お値段は￥２８００円。
２００円の差なら「櫃まぶし」をお勧めします。
肝心の味は？？？
家では「さかなくん」ならぬ「ウナギくん」と言われている私の正直な感想は・・・？
ホントにホントに美味しいです！！
パリッとした焼具合、しつこくなく、それでいてしっかりとしたタレ。
どれをとっても最高です。
以前、評判の店で食べた際、
最初のうちは美味しく感じたのですが、
完食するころにはクドクなってしまったことがありましたが、
「澤千」さんの鰻は、しっかりとした味付けにも関わらず、
最後の一口まで美味しく頂けます。
日本家屋の持つ趣のある空間と美味しい鰻。
なんとも贅沢なお昼でした！