台北の迪化街に専門店が出来るくらい評判のいい曽拌麺。このお店が開店するまでは、いろんなスーパーで探したのだが見つからず、やっとここで手に入れたのだが、期待が大きすぎたのか、こんなものかという感想しかなかったのだ。しかも日本のコストコで大量陳列されているし。。。
過去記事→https://blogs.yahoo.co.jp/rollingattack_2016/15733134.html
ということで、しばらく放置していたら賞味期限が過ぎてしまった。
食材は無駄にしたくないし、乾燥麺なので品質は劣化はないだろう、と判断して消費することとした。
台湾で購入した麺を使って、台湾まぜ麺を作るという趣向。
まぜ麺の素は7&iのPB。中身はこんな感じ。
先ずは麺を茹でて、
茹であがったら丼に入れて、付属のソースなのかタレなのかを入れ混ぜる。
真ん中に生卵を落として、
まわりにもみのりを散らして完成だ。
見た目悪いな。ボールで混ぜてから丼に移せばよかったか。
こいつを食べる直前に、さらに混ぜていただく。
ますます見映えが悪くなった。。。
食味は想像通りだったので、感想はなしということで。
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