とあるスーパーを覗くと、鍋スープのクリアランスが行われていたのでいくつか購入。
その日の夜はお鍋にしたのだ。
材料はこんな感じ。
ストレートタイプの鶏ガラちゃんこ鍋スープ。
菌茸はまいたけとぶなしめじを用意。
鶏肉はもも、
それと豆腐は欲しいよねと。
先ずはスープを台湾で購入したお気に入りの鍋にあけて、
材料を適当にカット。
あとは適当に鍋に入れて煮るだけだ。
全体的に火が通ったら完成だ。
全く華やかさがないな。水菜あたりで緑色があればいいのだが。。。
合わせるお酒は芋焼酎の炭酸割りだ。
ちなみに白菜は滅多に使わない。使いきる自信がないので。
食味はいい。市販のものは妙に甘かったりということが多々あるが、これはいいんじゃないかな。
少し残して締めに使う。
冷凍の讃岐うどんを用意した。
なべを再度温め、うどんを煮るだけ。
生卵を落として、
なんか寂しいなと思い、冷蔵庫を確認すると白菜漬けがあったので投入。
卵がいい感じに半熟になったら完成だ。
最初にいいところを食べてしまおう。
で、こうする。
これはね、間違いなく旨いやつ。
何となく罪悪感があるが、玉子をもう一つ落とせばよかったな。
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