豚肉と豆腐があったので、肉豆腐にしようと思ったのだが、そろそろ消費したい大根があったので方針変更だ。
材料はこちら。
豚肉はしゃぶしゃぶ用
豆腐
油揚げ
ぶなしめじ
先ずは昆布で出汁をとって、
あとは適当にカットして入れるだけ。
ちょっと油揚げの入れ方が雑だったな。
火を入れて煮込んでいる間に、大根おろしを作成。
鬼おろしを使ってガリガリっと。
そろそろいい感じかな。
で、完成だ。
全景
肉入り湯豆腐
やはり油揚げが雑だ。
緑が無い。ネギかほうれん草でもあればよかったのだが、、、
で、こいつをぽん酢につけ、
そこに大根おろしを。
こん感じでいただいた。
これはね、いくらでも食べられてしまうやつ。
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