この前日、食いしん坊の同僚がこのお店を訪問し、旨かったというので行ってみた。
野方ホープ@元住吉
ホープ軒は阿佐ヶ谷のお店に行ったことがあるが、野方ホープは初めてだ。ググると、ホープ軒と野方ホープは関係ないみたいね。
メニューはこちら。
ランチのセットがお得みたいなのでそれを。濃(こく)とチャーシュー煮込み飯を注文した。
待っている間に店内の様子をパチリ。
ニンニククラッシャーがあるのはいいね。仕事があるので我慢したが、本当なら二粒は入れたいところ。
まず、チャーシュー煮込み飯から着荷した。
チャーシューの切れっぱしかな。見た目、台湾の魯肉飯を思い出させるもの。
写真を撮っているとラーメンも着丼。
では集合写真をば。
濃(こく)
ホープ軒との関係は分からないが、この背脂が「ホープ」という感じがするなあ。
この手のラーメンが流行ったのって何年前(何十年前？)だろう。そう言えば相模大野の香月にはよく行ったなあ。
トッピングはチャーシュー、
メンマ
もやし、辛味噌、薬味のネギ。
脂に甘味は感じるが、出汁というか旨味が弱いような気がする。
悪くは無いんだけどね。なんとなく物足りない。背脂を強調するなら、昔々環七にあった「土佐っ子」くらいのインパクトが欲しい。間違いなく万人受けはしないと思うが。
それより、燕三条の杭州飯店のラーメンを食べたくなってきた。たまには地方巡業にも繰り出したい。
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