どこで購入したのかは忘れたが、仕事で地方に行った時に寄ったスーパーで、こんなものを見つけた。
行者にんにく醤油
地方のスーパーって面白いよね。ついつい珍しいものを見つけると買ってしまうのだ。
で、これは炒め物だよなと豚肉を焼いて白飯を喰らおう。
豚肉に軽く塩胡椒で下味をつけて、
油を敷いたフライパンで焼く。
両面に焼き色をつけて、
行者にんにく醤油をジュワッと。
最後に白ごまをガリガリっとやって完成だ。
全景
なかなかいい風味だ。
ただ、思ったよりパンチがないな。
これくらいの風味なら刺身醤油にしてもよさそうだ。これで漬けを作っても面白いかも。
いろいろ試してみよう。
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