17年12月の台湾旅行で購入した曽拌麺を食べよう。
そのもっと前から話題になっていたのだが、探しても見つからず。諦めかけていたところ、迪化街を歩いていたら発見。専門店が出来ていた。
「曽拌麺」を検索ワードとしてこのブログに来てくれる方もまれにいるので、探している人も多いのかな。
嬉々として購入。何種類かあったが、これが基本の商品(サッポロ一番でいうと塩ラーメンみたいな)なのかなと、これを選択した。
裏面はこう。
さてさて。
麺とたれ。赤いのはラー油かな。
トッピングはこの時(過去記事→https://blogs.yahoo.co.jp/rollingattack_2016/15723889.html)作った煮豚。
いい感じに味が染みていそうだ。
麺を茹で
この間にトッピングをカット。
茹であがった麺を丼に移して、
たれをかけ、
よく混ぜる。
で、トッピングをのせ完成だ。
麺は幅広タイプ。
煮豚
ネギは水にさらさなかったので、辛い辛い。
まあまあかな。
旨いことは旨いのだが、期待が大きかったせいか、それほどの感激は。。。
残りはしばらく寝かせて、忘れた頃に期待せずに食べてみよう。
後日、近所のコストコに行くと、この曽拌麺が大量に陳列されていた。
なんかこう、もやもや感が。。。
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