仕事で外出。近くのスーパーに寄るとこんなものを発見した。
豚肩ロースの塊がg128円。しかも国産とくれば買うしかないだろう。
この時(過去記事→https://blogs.yahoo.co.jp/rollingattack_2016/15714610.html)使ったたれがもう1パック残っていたのでちょうどいい。
では、煮豚を作っていく。
材料はこんな感じ。
豚肉は既に紐で縛ってある。これは助かるね。
台湾で購入した電鍋にたれと水を。
そこに肉を入れ、後はスイッチを押すだけ。
肉の表面を焼くとか、長ネギの青い部分を入れるとか、そんな面倒なことはしないのだ。
1時間程煮込んだらこうなった。
一晩寝かせたいところだが、待っていられない。腹が減ったのだ。
肉を取り出し
適当にカット。
やはりまだ味が染みてなさそうだ。ではでは、フライパンにたれと共に入れ、もう少し煮込もうかと。無理やり味を含ませる作戦だ。
その間に目玉焼きを作成し、
盛りつける。
いい感じに旨そうな色味になった。
ここに目玉焼きをのせて完成だ。
全景
イメージはこれ(過去記事→https://blogs.yahoo.co.jp/rollingattack_2016/15704704.html)なのだが、まあそんなに簡単にはいかないよな。
目玉焼きはなかなかの半熟具合。
主役の煮豚が隠れてしまったな。
キャベツはマヨネーズに宮崎土産のマキシマムをパラリと。
で、こうする。※あまりにも汚ならしいので画像は自粛することにした。
煮豚を半熟の黄身に絡ませ、喰らう喰らう喰らう。
いいじゃないか。
市販のたれも侮れないな。
長いので続く。
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