◯◯◯@小田急相模原 いなだごまあえ・さばの揚げおろし




いつもの店でいつもの焼酎ハイボール。
アルコールの量も価格も自分にとって丁度いい。
イメージ 1


イメージ 2


イメージ 3



この日のお通しはきんぴらごぼうだ。
イメージ 4


イメージ 5


イメージ 6

いつもはもずく酢なのだが、たまにこういうのが出てくるところがいい。もずく酢より酒のつまみになるのだ。これだけで焼酎ハイボールを１杯飲み干せてしまう。






本日のおすすめはこちら。
イメージ 7

初見のメニューを発見。
躊躇無く「いなだごまあえ」を注文だ。






しばらくして着荷。
イメージ 8


イメージ 9


イメージ 10


イメージ 11


イメージ 12

身にたっぷりとごまを纏わせ、つけだれもごまペースト。
これでもかっ　とごまを使用したもの。



角度をかえてと。
イメージ 13


イメージ 14


イメージ 15


イメージ 16


イメージ 17


イメージ 18



つけだれはこんな感じ。
イメージ 19



醤油に以外でわさびを溶くってあまり無い経験だな。
イメージ 20



たっぷりとたれを付けていただく。
イメージ 21

いいね。

脂の乗っていないいなだではあるが、それをごまの油分で補うという発想だろう。
風味と旨味も加わりこれは旨い。






焼酎ハイボールをガンガン。






もう一品。こちらもおすすめから「さばの揚げおろし」を追加だ。
イメージ 22


イメージ 23


イメージ 24


イメージ 25



角度をかえてと。
イメージ 26


イメージ 27


イメージ 28


イメージ 29


イメージ 30

さばといえば締めさばだが、焼いても旨いし、揚げても煮ても立派なつまみになる偉い魚なのだ。

今度塩焼きにして、白飯を腹一杯喰らおうと思ったのだ。





https://gourmet.blogmura.com/taiwangourmet/ranking.html にほんブログ村 グルメブログ 台湾食べ歩きへ(文字をクリック)



台湾旅行ランキングへ

にほんブログ村 酒ブログ 一人酒へ
https://sake.blogmura.com/hitorizake/ranking.html (→文字をクリック)


男の料理ランキングへ