あじのユッケ風どんぶり@自宅飯




いつものように、飲んだあと近所のスーパーへ。
鮮魚売場を覗くと値引きされたあじを発見。もちろん購入だ。
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加熱用とあるが、鮮度はよさそうだ、
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では、刺身にしてしまおうと。
先ずは中骨を抜く。
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皮を引いてと。
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適当にカット。
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味付けはごま油と醤油。
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白飯の上にのせて刻みネギ散らす。
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卵黄と白ごまを。
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刻み海苔をパラリで完成。

全景
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あじのユッケ風とんぶり
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卵黄を崩していただく。
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旨すぎる。




感想はこれだけ。





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