羽田空港へ向かうバスの中で朝食。まだ、箱根そばも開店前だし、久しぶりに相模大野の丸十パンとも思ったが、ちょっと時間が微妙だ。
しょうがないのでセブンイレブンでパンを購入した。
コンビニのこの手のパンではセブンイレブンのものが一番かな。
無事、羽田着。10分遅れで飛行機は離陸。宮崎空港到着はちょうど昼時だった。
さて、昼食はどうするか。一通り見て回るとラーメン屋を発見した。
宮崎ラーメン響
外観
しばらく待って入店。
メニューはこんな感じ。
こってりとんこつの黒を選択。後悔したくなかったので、チャーシューメンにした。
店員が間違えて赤ラーメンを持ってきたりして、少々時間がかかったが着丼。
複数での訪問だったので、撮影は少な目。単独の時と比べ、どうもタイミングが掴めない。
ラーメンは麺は博多に近い(？)細め硬めのもの。スープはとんこつベースに味付けはチャーシューの煮汁だろうか。こってりらしくオイリーなもの。
チャーシューは豚バラ巻き巻き系。これは好きなタイプ。量もチャーシューメンに恥じないもの。
他にキクラゲ、もやし、味玉(1/2)がのる。薬味は白ごまと刻み小ネギがたっぷり。
けっこう旨いな。近所にあれば四半期に一度は行きたいレベル。
自分でもよく分からない評価だが、ラー食は減らしているので。。。
しかし、宮崎ラーメンの定義ってなんだろう。
麺は博多に近い気がするし、スープは見た目は熊本に近い気がする。
昔平塚にいっちゃがという宮崎ラーメンの店があって、もう10年以上前に食べたのだが、もはや見た目や食味の記憶はない。
ニンニクが合いそうなラーメンだ。仕事があるので控えたが。。。
退店時、店員が他の客のラーメンをまた間違えていた。
外国の方のようで、まだ赤と黒の区別がつかないということなのか。。。
https://gourmet.blogmura.com/taiwangourmet/ranking.html にほんブログ村 グルメブログ 台湾食べ歩きへ(文字をクリック)
台湾旅行ランキングへ
にほんブログ村 酒ブログ 一人酒へ
https://sake.blogmura.com/hitorizake/ranking.html (→文字をクリック)
男の料理ランキングへ