真鯛を捌いて刺身にした。(過去記事→https://blogs.yahoo.co.jp/rollingattack_2016/15563647.html)
こんな感じの刺身が二皿分。
捌いている時も思ったが、身が柔らかく食味はいまひとつ。鯛ってこんな感じだったか？
締めは、刺身納豆にして白飯を喰らおう。
残りの出来合いの刺身も含め、納豆と和え白飯にのせるだけ。
そこに溶き卵をかけ、ずるずるといただくのだ。
不味いわけがない。つまり旨いのだ。
更に残った刺身は醤油漬けにしてお持ち帰り。
翌日の朝食。
刺身の醤油漬けはこんな感じに。
白飯のうえにのせ、
刻みのりをたっぷり。
最後に刻みネギをたっぷり。で、完成だ。味噌汁も用意しいただく。
全景。
漬け丼。
日本に生まれて良かったと思わずにいられない。
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