いつもの店でいつもの焼酎ハイボールを。
お通しは白身魚を揚げて甘酢で和えたみたいなやつ。
これが旨かった。揚げたてだったようで、まだ温かくカリっとしながらもふんわりとした食感。適度な酸味もいい。
普段はもずく酢だが、まあそれもいいのだが、こういうお通しなら酒が進むし、もっといいなと。
本日のおすすめはこちら。
いつもながら魚介メニューが多い。さて何を注文するか。
で、しばらく迷い初めて見るすずきポン酢を注文した。
普通の刺身だが、もみじおろしがたっぷり入ったポン酢で食わせようという訳か。
これも相当旨い。ポン酢もいいが、なにしろすずきが旨い。柔らかい身質で旨味もたっぷり。
すずきといえば臭いというイメージがあり、あまり食べてこなかったのだが、それが悔やまれるほどだ。
ゆっくりと味わう。
が、焼酎ハイボールはぐびぐび飲むのだ。
追加はレギュラーメニューからつくね焼きを。
角度をかえてと。
これも普通に旨いのだが、この日はすずきポン酢の印象があまりにも強すぎ、あまり覚えていない。
決して酔っていたわけではない。
すずきは今度角上魚類に行って丸で購入し、ガッツリ料理してみるか。
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