らーめん大雄@大口 からし麺・チャーシュートッピング

午後から仕事でこちら方面に。





さて、昼食はどうするか。

物凄く中途半端な時間で、夜のことを考えると満腹にしたくない。駅そばでもと思ったが、大口駅には無いようだ。

どうでもいいが、全ての駅に駅そばが開店してくれればいいのにと強く思う。特に自宅の最寄り駅の小田急相模原は駅ビル（というほどのものではないが）に空き物件もあるし。。。




しょうがないので目的地に向かう途中になにかあればと、辺りを見渡しながら歩く。

で、こんな店を見つけた。





らーめん大雄@大口

店内の様子。

店内の表示からは何を注文していいのか全く分からない。何の情報も無かったので迷う。こんなことに時間をかけたくなかったので、店員におすすめを聞くと、からし麺が人気だというので、それを注文した。

一応、チャーシューを別にトッピング。初めて訪問するラーメン屋ではチャーシューメンを注文するのがマイルール。

カウンターまわりを眺めながらしばらく待つ。

着丼。

角度をかえてと。

見た目は龍上海のからし味噌ラーメンのようだ。

スープのベースは醤油(？)。からしは味噌に唐辛子、ニンニクを混ぜたようなイメージのもの。麺は中細のちょい縮れ。
トッピングのチャーシューは茹で豚タイプ。部位は肩ロースか。ほとんど味付けはしていないようで、かなり物足りない食味。

他にのり、めんま、コーン、薬味の刻みネギがのる。

器や麺の感じ、厨房においてあるすりおろしニンニクから判断するに、ラーメンショップの流れを汲んでいる？ということはネギのトッピングが正解だったか。





かなり年期の入った店構え。地元に根付いたお店なのだろう。こういう店には今後も頑張ってほしいね。






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