軽く飲んだあと、近所のスーパーへ買い出しに。
精肉コーナーでは鶏ひき肉が値引きされていた。YouTubeの動画で、簡単かつ旨そうな料理があったことを思い出し購入した。
他の材料はこんな感じ。
フライパンに油を引き、ひき肉を炒める。
塩と胡椒で下味をつけ。肉の色が変わったら、
醤油・みりん・酒・砂糖で作った合わせ調味料を。
適当なタイミングで溶き玉子を投入。
このまま玉子とじ風にしてしまおうかとも思ったが、初志貫徹。しっかり火を通しそぼろにする。
いい感じで火が通ったら、白飯の上にのせ、味噌汁を用意し完成。
全景
鶏そぼろ丼(？)
角度をかえてと。
まあまあ。普通に旨い。
結局、和系の家庭料理は「醤油・酒・みりん・砂糖」でなんとか形になる？
みつ葉かグリーンピースの緑があれば、彩りもよかったか。
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