ちょっと迷ったが単独で。
とある日の夜。この日は家飲みしたのだったか。
こんな簡単なつまみで飲んだようだ。忘却しているな。。。
好物のひじき煮。
値引き品の白菜漬け。
厚焼き玉子。
一応盛り付け。
こんなのでも焼酎の炭酸割をガンガン飲めるタイプ。
さて、締めに。
半額に惹かれ、ついつい購入した味付け豚肉を炒めて食べよう。
キャベツが台湾産というのは好感が持てるな。
肉はこんな感じ。
サムギョプサルってこうなのか。
油をたらした鍋で炒めるだけ。油はねが嫌だったので、深い鍋を使用。
炒めている間にキャベツを盛り付け。
鍋を見ると、肉からやけに水分が出てくる。
炒めるというより、煮ている感じになってきた。
火が通ったら盛り付け。白飯と味噌汁を用意し定食風に。
全景
炒めた肉はこんな感じに仕上がった。
肉のアップ。
こ、こ、これは。。。
旨くない。。。
網で焼くか、もっと油を増やしてカリカリに仕上げるべきだったのか？
それともそもそもの味付けがダメなのか？
知識が無いだけでサムギョプサルってこんな感じなのだろうか？
食材を残したくはなかったので全ていただいた。
台湾産のキャベツが美味しかったのは救いだ。
人間の一生で食べる回数って決まっていると思うが、一食でも無駄にしたくないものだ。
https://gourmet.blogmura.com/taiwangourmet/ranking.html にほんブログ村 グルメブログ 台湾食べ歩きへ(文字をクリック)
台湾旅行ランキングへ
にほんブログ村 酒ブログ 一人酒へ
https://sake.blogmura.com/hitorizake/ranking.html (→文字をクリック)
男の料理ランキングへ