迷ったが、画像がたくさんあったので単独で。
とある休日の昼食。
豚バラ肉が余っていたので、それを消費するために前日ミックス野菜を購入しておいた。
で、材料はこんな感じ。
味付けは醤油・酒・みりん・砂糖・たっぷりのチューブの醤油と少しのチューブのにんにく。
肉を焼いて
肉の色が変わったら、野菜を投入。
野菜がしんなりしてきたら、合わせておいた調味料をジュワッと。
白ごまをかけて完成だ。定食風にしていただく。
全景
肉野菜炒め
唐辛子を入れるのを忘れたので、後入れした。これは失敗。後入れでは辛味が全体に行き渡らなかった。
角度を変えてと。
悪くはないが、良くもない。
画像を見ると肉に下味を付けるのを忘れているようだ。
唐辛子の件もそうだが、作る前に頭の中でしっかりとシミュレーションせねばと反省したのだった。
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