職場の先輩に誘われ、珍しく外で昼食を食べることになった。
さかな島@桜木町
丁度昼時でレストランフロアは人が多いが、この店はいつも空いているとのこと。
本当に空いていて、すぐに席を案内してくれた。
初めて来た店だったので、注文は一番の推しと思われる「名物!!海鮮ごっつぉ丼」を。
しばらくして着荷。
全景
メインの丼
付け合わせ
この白身魚刺身のごま和えは後のお楽しみ。
刺身の山を崩し、醤油を少々。あとはかっこむだけ。
魚種はぶり・いか・まぐろのたたき身。日本人なら不味いと思う人はいないだろう。旨いに決まっているがやつだ。刻みネギの食感も楽しい。
食べ終わったところで、丼を持って別スペースへ。
炊飯器から白飯を盛り、出汁をかける。刻みのりと胡麻を振り席に戻る。
で、付け合わせの白身魚のごま和えを乗せ完成だ。いわゆる茶漬けだね。
これは旨いな。鯛茶漬けからヒントを得たのだろう。いいアレンジだ。ごまだれが何とかなれば自宅でも模倣できそうだ。今度チャレンジしてみよう。
白飯は浅く盛ったつもりだが、さすがに満腹。午後の仕事は眠気との戦いだ。
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