飲んだあと、近所のスーパーに立ち寄ると、値引きされていた刺身用のほたて貝柱があったので購入した。
一応水洗いをし、よく水気を拭いてから適当にカット。
で、盛り付けるだけだ。
この時(過去記事→https://blogs.yahoo.co.jp/rollingattack_2016/15387560.html)作成した筑前煮も用意。
定食風にしていただく。
こうして見ると、刺身か筑前煮か、どちらが主役か分からんな。
ほたて刺身
いいね。少々小振りだが、食味に問題はない。ねっとりとした食感と染み出る旨味が白飯を進ませる。
彩りで野菜を使いたかったな。かいわれ、もしくは大葉は常備しておきたいところ。
いっそ大葉はプランターで育ててみるか。。。
主役に近い筑前煮。
この日で完食。3食分賄うことができた。これはまた作りたいね。
一週間分の作り置きおかずとか流行っているようだが、チャレンジしてみようか？
食料があるのを承知しているにも関わらず、別のものを食べたくなってしまう、なんてことになりそうなのでやめておこう。
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