こんな寒い夜は、ラーメンが食べたくなる。それもしっかり身体を温めるには味噌ラーメンが最適だろう。
堂々軒。
blogをやるようになってからは初めてなので、少なくとも一年以上間をあけての訪問だ。
最上段の一番左の法則で、特製札幌味噌ラーメンのボタンをポチり。
席に着き、テーブル周りを確認しながらラーメンを待つ。
それにしても、次から次へと客が入店する。もうずいぶん前からある店だが、しっかり地元に根付いているようだ。
着丼。
白味噌がベースなのだろうか。いわゆるよくある味噌ラーメンよりは大分白っぽい。そう濃くはない味わい。味噌にしてはあっさりしているように思う。
麺は黄色いちょい縮れ。少々堅めで、パツンパツンとした歯ごたえが楽しいもの。
具はチャーシューが三枚・味玉・コーン・メンマ。
コーンが入るラーメンって最近無いなあなどと思いながら食べ進め、途中味変でおろしにんにくを投入。
優しい味わいから、一気に荒々しいものに変わった。酔って舌がバカになっている時はこういうパンチを求めてしまう。
汗をかきかき完食だ。
味噌ラーメンで正解だった。すっかり身体は温まったのだった。
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