この時(過去記事→https://blogs.yahoo.co.jp/rollingattack_2016/15353143.html)購入し、余りを冷凍しておいた塩さばを使って、前からやってみたかったサバサンドを作成だ。
材料はこんな感じ。
さばを常温で解凍。
フライパンにくっつかないホイルを敷き、さばを焼く。
バターロールに包丁を入れて開き、トーストする。
トーストしたバターロールにカット野菜を乗せ、塩さばが焼けるのを待つ。
いい感じにさばが焼けたら
バターロールの上に乗せる。これで白飯を喰らいたいなと思いつつ。。。
なるべく野菜をたくさん摂りたいなと、更にカット野菜を乗せて、
味付けにマヨネーズを。
完成だ。
あとはかぶりつくだけ。
いいじゃないか。
レシピを調べたりもせず、適当に作ったのだが悪くない。
ちょいと骨が邪魔だったが、臭みも無く美味しく食べることが出来た。
もっと酸味のある味付けの方がいいかも。晒し玉ねぎにチリソースとかでも合いそうだ。
組み合わせでいろいろと楽しめそう。
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