仕事で外出。珍しく車での移動。
近くを通りかかった時、そういえばこの辺にと思い出し、久しぶりに訪問した。
国界
以前来たのは思い出せないほど昔。確か三度目の訪問となる。
外観
メニュー
注文はチャーシューメン。この店はこれ一択だろう。
店内の様子を眺めながらラーメンを待つ。
先客はカウンターに一名、テーブルに一組の四人家族。
昼時真っ只中だというのに客入りが悪いな。以前は並びこそ無いものの、結構混んでいたのだが。
チャーシューメンが着丼。
相変わらず見目麗しい。
レンゲをどかしパチリ。
豚バラチャーシューは薄いが幅広にカットされたものが5枚。他にトッピングはメンマのみ。あとは刻みネギが少しのシンプルなラーメンだ。
チャーシューはよく煮込まれ、箸で掴むと崩れてしまうほど柔らかい。以前食べたときを思い出す。
麺は加水の多いシコシコしたタイプ。かなり柔らかいもので、そのせいなのか麺同士がくっついてしまっており、ほどくのに苦労した。
スープは魚介と鶏がベースの醤油味。見た目通り透明度が高く、味付けも薄い。よく言えば優しい味わい。
だしの風味は感じるが、キレというか、パンチというか。。。がもう少し欲しいところ。
完食完飲したが、食後に喉が乾くこともなく、食べた感も薄い。
こんな感じだったかなあ。。。
悪くはないが、場面を選ぶラーメンかも。飲んだ後とか、朝食で食べたいね。
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