魚食を増やす取り組み強化期間。
この日の前日、帰宅途中にあるスーパー(？)に立ち寄った。品揃えと鮮度は抜群なのだが、価格が少々アッパーなので、普段はあまり買えないのだが、ちょうど値引きが始まったようで、思わず手がのびた。
少なくとも2食は賄えるだろう。しかもたっぷりと。
で、休日の朝食に。
ほたて
ぶり
ぶりは大とろと中とろを切り分けて、あとは適当にカットして完成だ。
定食風にしていただきます。
刺身はこんな感じ。我ながら朝から豪華だなあと感じつつ。
いいじゃないか。
ぶりは見た目の印象通り脂が乗っている。ほたてのあっさりした味わいもいい。
飾りに使ったライムも彩りとして悪くない。
魚がうまいと、日本人で良かったと感じる。
この日の夜は酒のつまみとして、またいただくのだ。
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