実家から貰った刺身と、年末に色々買い込んだものを使って、盛合せてみた。
先ずはこの辺で軽く一杯飲んで、
どんっ！！
数の子と白菜漬けはかつお節をぱらりと。
実家から貰ってきた刺身はイカとまぐろ。
まぐろはカット失敗。刺身ってただ切るだけの料理ではないと実感する。
サーモンは自分で購入したもの。
脂の乗りがいいハラミの部位だが、サーモン独特の香りが強く、多くは食べられない。
たこの頭は余り物。
たこは頭が旨いのだ。しかし、これだけを売っていることはあまり無い。
母親作成の玉子焼き。
慣れ親しんだ食味なのだ。
お供は
普段、家ではほとんどビールを飲まないのだが、評判の良い7&iのPB「金の○○○」シリーズのものだったので試してみた。
まあまあかな。
刺身はこんなに食べられないのは想定内。翌日の朝食用に漬けにしておこう。
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