前夜実家に立ち寄った際、お土産に刺身を貰ったので、その一部を使い余り物も含め盛合せてみた。
材料はこんな感じ。
主役の本まぐろ赤身。
適当にカットして、適当に盛り付けて完成だ。
朝から本まぐろとは、贅沢な朝食になってしまった。
ちなみに、本まぐろはトロより赤身が好みなのだ。決して負け惜しみでは無い。
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