車で外出。
退勤後、買い出し。車なのでいろいろと買い込む。
外に飲みに行きたいところだが、買い込んだ食材を使う前に在庫整理が必要だ。
台湾で購入した鍋に昆布だしをとる。
材料を適当にカット。
白菜は1/8分とたっぷり使用。
こんな感じで鍋に材料を投入し点火する。
煮込んでいる間に、もう始めてしまおう。いつもの赤霧島の炭酸割だ。
ちなみに赤霧島はまた何本か購入。現在の在庫はこんな感じ。
春の新酒発売まではこれでやりくりするか。
鶏肉に火が通ったら完成だ。
たれはぽん酢にゆず胡椒を溶かしたもの。
完食。
鍋は酒によし、飯によし。その上材料をカットして煮込むだけだし、余った材料も整理できる。
この冬も頻繁に登場するのだろう。
次回はたらちりかな。
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