この時(過去記事→https://blogs.yahoo.co.jp/rollingattack_2016/15277602.html)購入した1玉のキャベツを、どう使いきるかという一人遊び。
生食では全然消費が進まない。近々旅行も控えているし、ここで決着をつけてしまおう。
で、コストコで購入したさくら鶏も使って鍋にしてみた。
材料はこちら
水を張った鍋にだし昆布を入れ、いい感じになったら取り出して粉末だしも投入。
材料を適当にカット。鍋に入れる。キャベツは残りの半玉を全て使用。
しばらく煮込む。
煮込んでいる間に、赤霧島の炭酸割を飲み始める。
肉にいい感じで火が通ったら完成だ。
たれはぽん酢に柚子胡椒。
いいじゃないか。
完全にキャベツがメイン。いくら食べても罪悪感を感じないもの。
さくら鶏への火の通りも丁度よく、柔らかく食味もいい。
赤霧島の炭酸割も進むのだ。
これでキャベツ一玉を使いきった。最後は強引だったが。。。
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