この時(過去記事→https://blogs.yahoo.co.jp/rollingattack_2016/15277602.html)購入した1玉のキャベツを、どう使いきるかという一人遊び。
とある休日の朝食。
コストコで購入した豚バラ肉を使用。キャベツの量が少ないが、刻むのが面倒だったのでこれだけ。
肉は薄切りと言いつつ厚いので、削ぐようにカットし、塩胡椒で下味を付ける。
脂身が多いので、油を引かずにフライパンで焼く。
肉を取り出し、目玉焼きを作成。こちらも肉の脂で。
肉と目玉焼きをキ千切りャベツの上に盛り付け。
ぽん酢をかけて完成だ。定食風に。
いいじゃないか。
肉の脂のしつこさはぽん酢で相殺。肉肉しいおかずだが、朝食としても対応できているな。
キャベツは残り3/4玉。
一回でたくさん使える料理にしないと、消費する前に傷んでしまう。。。
にほんブログ村 酒ブログ 一人酒へ
https://sake.blogmura.com/hitorizake/ranking.html (→文字をクリック)
男の料理ランキングへ