この時(https://blogs.yahoo.co.jp/rollingattack_2016/15270691.html)作成した鶏鍋のスープを残しておき、翌日飲んだ後の締めに使った。
ついに台湾で購入した自分土産の香Q意麺を試す機会に恵まれたのだ。
スープの余った鍋に香Q意麺を入れて煮込むだけ。
麺がほぐれたら付属の粉末スープを入れ撹拌。生卵を投入し、しばらく煮込む。
玉子の白身が白っぽくなったら完成だ。
ネギを刻むのも面倒で、そのままいただくのだ。
鶏の出汁が染み出たスープはさすがに旨い。
しかし、麺が硬かった。
チキンラーメンのような見た目に、勝手な想像で茹で時間は短め、みたいな判断をしてしまった事が失敗の要因。
よく見れば太麺だし、パッケージからは煮込むことが前提のような絵もあるではないか。
ちゃんと作れば旨いはずなのに。。。
残り三食。次回にリベンジだ。
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