ちょいとお祝いの席で。久しぶりの味しまへ。
全員が揃うまでの間、しらすおろしと漬物をつまみに生ビールで軽く喉を潤す。
漬物の野菜の色が鮮やか。期待値が上がる。
人数が揃いお祝いの宴開始。
事前に頼んでおいたお祝い用の料理は刺身盛合せ。なんかすごいのが来た。
鯛の姿づくりをメインに、まぐろの中とろ・かんぱち・甘エビ・赤貝・ホタテ。しかも鯛ははらみの部分が焼き霜づくりだ。
見映え良く、手間もかかり、しかも高級素材ばかり。食味は期待以上。さすがは味しまだ。
これも予約しておいた一品。金目鯛の煮付けだ。
少々小振りだが豪華豪華。食味も間違いの無いもの。白飯を食べたいところをぐっと堪えて、レモンサワーをがんがん飲む。
ここで、姿づくりの鯛の頭と骨を焼いたものがでてきた。
骨にわずかに付いた肉を、削ぐようにしていただく。むしろ刺身より旨いかもしれない。
自分的にはこれで十分なのだが、あとはメニューからいろいろ注文。
ポテトサラダ
白子ぽん酢
玉子焼き
カキフライ
ここで辛抱たまらず、満腹に近かったのだが、あえてごはんセットを注文だ。
ピカピカ野菜の漬物と、あさりの味噌汁。これだけで白飯を食べられそうだが、カキフライで定食風にいただく。
大満足。
さすがは味しま。名店と言ってもいいだろう。相模大野から引っ越してからは大分ご無沙汰だったが、またちょくちょく訪れよう。
なんせ、焼き魚と煮魚メニューが豊富なのが嬉しい。
ちなみにレギュラーメニュー。
この他に本日のおすすめとして、黒板メニューがあるのだ。
にほんブログ村 酒ブログ 一人酒へ
https://sake.blogmura.com/hitorizake/ranking.html (→文字をクリック)
男の料理ランキングへ